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你对食品包装上的索赔有多少信心

对于任何提及“light”或“lite”的提及,请随意添加您自己的定义 - 这将与食品制造商提出的任何声明具有相同的可信度

包装前标签是食品制造商用来帮助引发消费者购买反射的强大营销工具

但在我们审查营销宣传之前,让我们退一步

澳大利亚法规为食品标签上的信息提供了良好的消费者保护

产品必须显示成分列表,原产国,使用日期和食品添加剂清单

甚至有关于文本和字体大小的易读性的要求

营养参考小组是另一项要求

包含至少七种关键营养素(能量,总脂肪,饱和脂肪,蛋白质,碳水化合物,糖和钠)的信息以及制作关键食品标签声明的其他信息

如果对食物中的胆固醇含量提出要求,则需要在营养素信息面板上列出胆固醇

那么你对食品标签有什么类型的主张

关于脂肪的说法,澳大利亚新西兰食品标准局制定的营养素声称规范指出:对于标有“低脂肪”或“低脂肪”的食品,它们的总脂肪含量不得超过3克每100克食物,对于标有“无脂肪”的食物,每100克食物中的总脂肪含量不得超过0.15克

事情开始变得模糊的地方是当使用含有食物特定特征的词语时,但实际上没有明确的定义如果你看到食物被宣传为“淡味”或“精简”,你可以原谅认为食物必须低脂肪和千焦耳

错误

“光”可以表示浅色(例如一些植物油的品种),质地轻,盐含量轻,重量轻,千焦耳或脂肪含量低于同类产品

澳大利亚新西兰食品标准局(FSANZ)的消费者研究发现,消费者经常对声称产品“轻”或“轻”的消极反应

FSANZ研究的参与者认为这些主张是含糊不清,误导,混淆和彻底的“欺骗”

大多数消费者不知道该声明涉及哪种特性或营养素,并且默认情况下他们认为最需要的食物中的营养素减少 - 在大多数情况下是脂肪

即使标签清晰,真实,并坚持“低脂肪”的定义,消费者仍需要注意

澳大利亚对“低脂肪”食品选择的研究发现,尽管这些产品的脂肪含量远低于“全脂”食品,但这类食品的含量比典型的澳大利亚饮食中的食品高出千焦耳

因此,花生酱中脂肪含量减少四分之一仍意味着它是一种高脂肪食物

减肥声称的大量营销使得许多消费者认为这些产品“无罪”并且可以在没有体重增加风险的情况下食用

所以回到“轻”食物的问题

食品清楚透明地在标签上注明了“光”所指的任何主张,你可能会获得比任何健康福利更多的营销旋转

如果食品制造商有一个很好的故事讲述产品,你可以相信他们不会把它隐藏在细则中

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